Ăn uống khi căng thẳng

Không lạm dụng thuốc!

Khi con người phải đối đầu với những áp lực, có thể dẫn đến căng thẳng, stress, mà những biểu hiện thường gặp là nhức đầu, suy nhược thần kinh, cao huyết áp, các bệnh tim mạch, viêm loét dạ dày, mất ngủ, cơ thể mệt mỏi, tóc bạc sớm, sinh lý yếu...

Còn theo đông y, nguyên nhân gây căng thẳng thần kinh là do “thất tình” (bảy tình chí: vui, buồn, giận dữ, thương yêu, ghét, sợ, ham muốn) gây nên. Khi tình chí bị kích thích quá độ, hay kéo dài sẽ làm ảnh hưởng đến tuần hoàn, lưu thông của khí huyết, rối loạn chức năng tạng phủ mà gây bệnh.

Theo lương y Vũ Quốc Trung, không nên giải quyết căng thẳng thần kinh bằng thuốc an thần, mà cần phải bồi dưỡng cho cơ thể, cho hệ thần kinh, trợ lực hệ tiêu hóa, tăng cường thể lực.

Các món ăn

Những lúc căng thẳng cần ăn uống và nghỉ ngơi hợp lý, sẽ giúp cho thần kinh trở lại trạng thái cân bằng. Dưới đây là những món ăn giúp giải tỏa tình trạng thần kinh căng thẳng theo hướng dẫn của lương y Quốc Trung.

* Mật ong, dâu tây: Xay nhuyễn dâu tây (hay cà chua chín) trộn chung với mật ong để dùng mỗi buổi tối sẽ giúp tĩnh tâm và bồi dưỡng trí não.

* Tim heo: Có tác dụng ích trí và an thần. Đây còn là món ăn cho người bị mất ngủ, thần kinh suy nhược, trí nhớ kém, dễ giật mình khi ngủ... Có thể chế biến tim bằng cách xào với hành tây, hẹ, xu hào, cà rốt, hay chưng cách thủy với táo tàu, đương quy.

Hạt sen - Mồng tơi - Rau lang - Ảnh: K.Vy

* Sò huyết: Rất thích hợp cho người bị căng thẳng thần kinh và mất ngủ. Khi ăn sò huyết cần làm thật sạch, ăn chín để tránh vi khuẩn gây hại.

* Hải sâm: Giúp giảm suy nhược về thể chất lẫn thần kinh do lao tâm, lao lực. Có thể chế biến hải sâm với những món ăn ngon khác nhau.

* Trứng chim bồ câu: Giúp giảm lo lắng, căng thẳng, dễ ngủ. Có thể ăn trứng chim bồ câu với muối tiêu, hay nấu chung với hạt sen, hoặc chưng trứng với nấm mèo, trần bì đều được.

* Hạt sen, tim sen: Hạt sen có tác dụng dưỡng tâm. Mỗi buổi tối ăn từ 50g hạt sen nấu với long nhãn (nấu chè) sẽ giúp chúng ta ngủ ngon, giấc ngủ sâu. Tim sen có tác dụng an thần, cần cho người dễ căng thẳng thần kinh và mất ngủ. Dùng nửa muỗng cà phê tim sen đã sao khô đem nấu để uống trước khi ngủ rất tốt. Bên cạnh đó, các bữa ăn cần có rau xanh như, bông cải, rau diếp, mồng tơi, bồ ngót, rau dền, rau lang... Không để bụng quá đói, hay ăn quá no, nên ăn uống đầy đủ, nhưng chừng mực. Hạn chế sử dụng các chất kích thích như: cà phê, rượu bia, thuốc lá...

Ngoài ăn uống, cần nghỉ ngơi hợp lý, vận động cơ thể, nghe những bản nhạc yêu thích để thư giãn, giảm căng thẳng... 

Thanh Tùng