Chống béo phì nhờ… mùi thức ăn

20/12/2009 23:01 GMT+7

Mùi thức ăn có thể trở thành vũ khí mới chống bệnh béo phì nhờ có tác dụng "dập tắt" cơn đói. Số là các nhà khoa học thuộc tổ chức NIZO (Hà Lan) đang nghiên cứu chế tạo loại thức ăn có mùi có thể làm tăng cảm giác no đầy trong quá trình nhai thức ăn, theo báo New Kerala.

Nghiên cứu cho thấy mùi thức ăn trong quá trình nhai có đóng góp vào việc tạo cảm giác no bụng và thậm chí góp phần dẫn tới quyết định ngưng ăn. Theo các chuyên gia, các phân tử tạo nên mùi thức ăn có thể đem lại công dụng trên bằng cách kích hoạt những vùng não tạo cảm giác no bụng.

H.Y

Top

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.