Mùa đông lạnh khiến cơ thể bị mất nhiệt. Để bù đắp những năng lương bị tiêu hao đó, việc sử dụng những món cháo thuốc ôn ấm dưới đây có công hiệu bù đắp lại nhiệt lượng bị tiêu hao do thời tiết giá lạnh.
- Cháo khiếm thực: Có công dụng cố thận, ích tinh, chữa di mộng tinh, hoạt tinh, đau lưng mỏi gối, tiểu gắt. Bài thuốc: Khiếm thực 100 g, gạo tẻ 200 g, đường trắng 250 g, tinh bột vừa đủ, nước 2,5 lít. Làm sạch khiếm thực, gạo. Cho gạo cùng khiếm thực đổ nước vào nấu. Khi cháo nhừ, hòa tinh bột với ít nước cho tan rồi đổ vào nồi cháo khuấy đều, cho đường vào lại tiếp tục khuấy đều, bắc xuống và múc ra ăn nóng.
- Cháo gà: Có tác dụng an trung ích khí, khai vị, dễ tiêu, bổ gan thận, trừ nhiệt, bổ hư, chữa suy nhược mệt mỏi. Bài thuốc: Thịt gà sống 200 g, mã thầy 100 g, gạo tẻ 250 g, nước luộc thịt gà 2,5 lít; muối, gừng, hành, tinh bột vừa đủ. Thịt gà rửa sạch xắt nhỏ, mã thầy bỏ vỏ rửa sạch xắt miếng, gạo tẻ đãi sạch, cùng đổ tất cả vào nước luộc gà hầm kỹ nhỏ lửa. Khi chín nhừ hòa tinh bột, khuấy đều là được, ăn nóng.
Theo BS Hoàng Xuân Đại / Người Lao Động
>> Cháo cua đồng
>> Cháo ấm đêm đông" giữa lòng thành phố
>> Cháo lòng Hòa Đa
>> Trời mưa ăn cháo cóc
>> Cháo gạo lức
>> Cháo nhái nước dừa
Bình luận (0)